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the mint elephant
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Food / DIY / Lifestyle Blog
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Ananas Frühstücks-Smoothie – Urlaubsgefühle im Glas

Gefühlt liegt unser Sommerurlaub schon eine Ewigkeit zurück. Tatsächlich sind seit unserer Rückkehr aber gerade mal drei Wochen vergangen. Kennt ihr das? Sobald man wieder zurück ist, scheint die Zeit wie im Flug zu vergehen und im Handumdrehen hat einen der stressige Alltag wieder eingeholt. Um die Urlaubserinnerungen ab und zu für einen kurzen Moment wieder aufleben zuRead more

Buddha Bowl Rezept – frisch, lecker & gesund

Immer wieder sonntags… Herrscht bei uns im Kühlschrank gähnende Leere und man muss schon ziemlich genau hinschauen, um noch die Überbleibsel der Woche erspähen zu können. Ob sich aus diesen dann auch noch ein leckeres Abendbrot zaubern lässt, ist quasi ein Glücksspiel. Wenn gar nichts anständiges mehr zu finden ist, muss in der Not eben dochRead more

Iced Coffee Rezept mit Mandelmilch

Die Temperaturen sind in den letzten Tagen fleißig raufgeklettert. Gefühlt gibt es dieses Jahr immer öfter ein kleines Unwetter zwischendurch, das für ein bisschen Abkühlung sorgt. Hinzu kommt, dass es schon am Morgen sehr warm ist, fast schon wieder zu warm für jegliche sportliche Aktivitäten. Und auch wenn ich in den letzten Wochen immer sehrRead more

Kochbücher Sammlung – meine aktuelle Top 3!

Auch wenn es Online die schönsten und vielfältigsten Inspirationsquellen gibt – Im Alltag brauche ich Rezepte zum Anfassen. In Buchform, in denen ich durchblättern und meine Haftnotizen darin verewigen kann (die sollen schließlich auch ihre Daseinsberechtigung haben). Ich brauche keine Coffee Table Books. Meine Schätze bewahre ich lieber in der Küche auf. Denn zugegeben, obwohl ich natürlich gerneRead more

Bagelrezept á la Vollkorn

Was für andere der Sonntagsbraten ist, das ist für mich etwas Leckeres zum Sonntagsfrühstück zuzubereiten. Statt also ein pompöses Mittagessen zu kochen, widme ich lieber dem Backen. Dieses Mal gab es selbstgemachte Bagels. Diese hatte ich bis jetzt noch nie selbst gebacken, gönne mir aber ab und zu einen Bagel zum Frühstück on the go. Die süße Variante –Read more

Knuspermüsli mit Aprikosen selber machen – so geht’s

Heute wird es endlich sommerlich auf dem Blog! Zugegeben, das Müsli wollte ich schon am Montag mit euch teilen, doch auch wenn ich bis jetzt ganz gut mit meinem neuen Blogplan gefahren bin und „on top of things“ war. Manchmal kommt es eben doch anders als geplant. Dafür gibt es dieses Rezept heute für euch. Das TimingRead more