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Feinkost und Delikatessen
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Alles für Feinschmecker und Gourmets
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Warum Parmesan nicht gleich Parmesan ist

Gourmets wissen den italienischen Exportschlager zu schätzen: Parmigiano Reggiano, im allgemeinen Sprachgebrauch als „Parmesan“ bezeichnet. Der echte Parmesan ist ein Hartkäse, der in einem eng begrenzten Gebiet Norditaliens aus Kuhmilch hergestellt wird und eine lange Reifezeit erfährt. Das Land Italien hat bereits in den 90er Jahren das Produkt mit dem landeseigenen DOP-Siegel versehen und als […]Ähnliche Beiträge:Woran Sie gutes Olivenöl erkennen – ein LeitfadenEin Leckerbissen – Gerichte mit KalbsfleischDie 6 teuersten Teesorten der WeltSo werde ich in fünf Schritten zum WeinkennerMöglichkeiten Flüssigkeiten warm zu halten

So werde ich in fünf Schritten zum Weinkenner

Welcher Wein passt zu welchem Gericht? Jeder Gourmet ist nicht nur daran interessiert, ein köstliches Gericht zu verzehren, sondern dazu auch den passenden Wein zu trinken. Wein gilt nicht als Getränk, sondern als Delikatesse und dabei ist es nicht ganz unwichtig, sich ein wenig mit Wein auszukennen, um sowohl den gewünschten Geschmack zu finden und […]Ähnliche Beiträge:Kochen mit Blüten – Geht das?Die fünf wichtigsten Hilfsmittel, um exquisite…Warum Parmesan nicht gleich Parmesan istKochen mit Champagner – Nur was für Reiche?Die 3 gesündesten Öle für Feinschmecker der Welt

Woran Sie gutes Olivenöl erkennen – ein Leitfaden

Olivenöl und Wein haben eine Menge gemeinsam, denn beide verbindet eine jahrtausendealte Anbaukultur im Mittelmeerraum. Auch hier wird nach Sorten und Anbaugebieten entschieden. Ob zum Kochen, für Salate, Marinaden oder Desserts – Olivenöl ist ein Klassiker in der gehobenen Küche und aus der Feinkost nicht mehr wegzudenken. Mit ein paar Tipps lässt sich hochwertige Ware […]Ähnliche Beiträge:Die 3 gesündesten Öle für Feinschmecker der WeltWarum Parmesan nicht gleich Parmesan istBraten wie die ProfisAuf Kaffee muss nicht verzichtet werdenDie fünf wichtigsten Hilfsmittel, um exquisite…

Die 6 teuersten Teesorten der Welt

Tee ist schon lange nicht mehr nur das Getränk, das nachmittags zum Kuchen getrunken wird und ungeduldige Menschen beim Warten hilft. Teemischungen erfreuen sich wachsender Beliebtheit und werden in den unterschiedlichsten Sorten angeboten. Er ist nicht nur ein tolles Heißgetränk für zwischendurch, auch als Gourmet und Feinschmecker kommt man mit der richtigen Sorte voll auf […]Ähnliche Beiträge:Woran Sie gutes Olivenöl erkennen – ein LeitfadenAuf Kaffee muss nicht verzichtet werdenMit weniger Zucker gesünder durchs LebenKochen mit Champagner – Nur was für Reiche?Die 3 gesündesten Öle für Feinschmecker der Welt

Die 3 gesündesten Öle für Feinschmecker der Welt

„Je weniger Fett, desto gesünder“ – eine Weisheit für die Ernährung, die man immer zu hören bekommt. Dabei entspricht diese überhaupt nicht der Wahrheit. Es gibt zahlreiche Öle, die zum Kochen, Braten und für Salate verwendet werden können, ohne dass man bei deren Genuss ein schlechtes Gewissen haben muss. Diese Öle sind reich an Vitaminen, […]Ähnliche Beiträge:Woran Sie gutes Olivenöl erkennen – ein LeitfadenBraten wie die ProfisKochen mit Blüten – Geht das?Gesundes Grillen – Fisch und Gemüse bringen…Die Wirksamkeit von grünem Kaffee

Die fünf wichtigsten Hilfsmittel, um exquisite Cocktails zu mischen

Mit einem professionellen Schüttelbecher aus Edelstahl ist beides möglich. Der Boston-Shaker besteht unten aus einem Metallteil, und oben aus einem kleineren Glasaufsatz. Der Glasaufsatz kann einzeln als Rührbecher benutzt werden, so dass wirklich beides möglich ist. Eine gute Alternative ist natürlich der Cobbler Shaker, der dank eines Siebeinsatzes das Umgießen des Mischgetränks in das Glas […]Ähnliche Beiträge:Zurück zu urgemütlichen Tradition des CocktailsWoran Sie gutes Olivenöl erkennen – ein LeitfadenAuf Kaffee muss nicht verzichtet werdenDie 3 gesündesten Öle für Feinschmecker der WeltSo werde ich in fünf Schritten zum Weinkenner