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WHISKY

Einer Legende nach waren im 5. Jahrhundert christliche Mönche die Ersten, die eine klare Flüssigkeit destillierten und die Gerätschaften dazu nach Irland und Schottland brachten. Das Wissen verbreitet sich schnell in den folgenden Jahrhunderten, wohl durch die Vermehrung der Kloster, die damals schon Gasthäuser betrieben. Bis heute streiten sich Schotten und Iren, wer denn nun den ersten Whisky gebrannt hat. Der Irish Wiskey schreibt sich im Gegensatz zum schottischen Whisky mit e, und auch der Geschmack weist große Ähnlichkeiten auf, was auf die geographische Lage und das Klima zurückzuführen ist.



Bis spät in das 19. Jahrhundert hatte die irische Whiskey Inustrie einen Boom zu verzeichnen, dem allerdings Krisen wie der Unabhängigkeitskrieg gegen England, der erste Weltkrieg ect.schwer zu schaffen machten. Nach einer kurzen Erholung des Handels zerstörte der 2. Weltkrieg endgültig alle Hoffnungen auf eine Auferstehung der irischen Whiskeytradition.

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